초간단 오이요리 - 오이초무침

 

 

 

 

 

 

초간단 오이초무침

 

만들기 간단하면서도 정말 맛있는 반찬중 하나가 오이 초무침이 아닌가 싶어요.

새콤한거 좋아하는 사람들은 더 말할것도 없구요!!!

오이 5개 산것 중에 2개는 아이들을 위해 하얗게 볶아주고 나머지 3개는 초무침 합니다.

 

재료 - 오이3개, 양파1/4개, 고춧가루2큰술, 마늘1/2큰술, 식초1큰술, 설탕1/2큰술, 참깨

 

 오이를 얇게썰어서 그릇에 넣고 굵은소금1큰술을 넣고 30분간 절여주세요.

 

절인 오이를 물에 헹구고 꼭짜서 준비해주세요.

 

다음은 정말 쉽죠!! 양념을 모두 넣어주세요. 그리고 손도좋고 숟가락도 좋고 휙휙 섞어주면 끝이에요. 식초를 좋아하시는 분은 조금 더 넣어도되고 조금더 달콤하게 먹고 싶으면 설탕 쬐금 더 넣어도 되요!!!

 

그릇에 담아내면 이틀정도 반찬으로 먹기 딱좋죠!!!