박달대개 맛있게 먹는 방법

 

 

 

 

 

 

영덕박달대개 맛있게 먹는 방법

 

영덕박달대개라고 들어보셨나요?

지금 대개가 많이 나는 철인가봐요. 영덕대개 축제는 3월에 있다고 합니다.

그런데 이번주 시댁식구들 만나기로 했는데 아주버님이 영덕에서 곧바로 공수해오신 영덕박달대개를 가지고 오셨더라구요. 오호~~~~

그냥 영덕대개와 박달대개는 크기부터 다르더라구요.

영덕박달대개는 어마어마하게 큽나더. 속에 살도 꽉~~~ 차있어서 정말 먹음직 스러웠어요.

 

우선 비쥬얼 확인해보세요^^

 다리를 다 펴서 사이즈를 제면 60cm가까이 나오겠더군요.

 

10마리를 사오셨는데 과연 다 먹을수 있을까요? 박달대게가 일반영덕대게보다 약간더 검은빛을 띄더라구요. 우선은 크기가 많이 차이나서 놀랐답니다.

 

깨끗이 씻어서 미지근한물에 담궈서 기절시켜주세요. 왠지는 모르겠는데 대개찌는 방법이라네요. 그리고 입부분을 누르고 있으면 짠물을 뱉어낸다고 합니다. 그렇게 짠물을 빼주세요. 근데 빼나 안빼나 짭짤한 맛는 나더군요!!!  

 

박달대개가 사이즈가 있다보니 큰 찜통에 쪄도 3마리밖에 안들어갑니다. 우선 대개를 개딱지가 밑으로 가도록 채반위에 놓고 뚜껑을 닫아주세요.

김이 오르면 25분정도 더 찌고 불을끄고 5분 뜸을 들여주면 끝~!!!

단 끓는동안 절대 뚜껑열지 마세요. 그리고 시간도 딱 맞춰주시구요. 그래야 맛있게 쪄진답니다.

 

이 집게다리 보세요. 거짓말 조금보태서 5살 울 딸램 주먹만 합니다. 일반 영덕대게와 박달대게의 큰차이가 집게다리 크게 차이도 있더라구요. 정말 집개다리가 커요.

어른5명, 중학생2명, 초등생1명, 5살1명이서 7마리를 먹었는데 결국은 다 못먹었어요. 6마리정도 먹었나봐요. 저는 밥도 안먹고 박달대게만 먹었는데 나중에는 너무 느끼해서 못먹겠더라구요. 식으니 킹크랩 맛이 났어요.

울딸은 발려주는 다리살 몇개랑 게딱지에 비벼서 밥먹고, 울 아들 더이상 배불러 못먹겠다네요. 대게를 정말 배부르게 먹었답니다.

그런데 가격이 너무 비싸더라구요. 다리 10개 이쁘게 붙어있는 것들은 한마리에 15만원, 다리하나 떨어진건 5만원!!!정도 한다네요.

아주버님 덕분에 정말 푸짐하게 잘 먹고 왔어요~~~~

이상은 박달대게 맛있게 먹는 방법이었어요!!!